KOSHU BEERは東山梨駅近くにあるクラフトビール醸造所です。KOSHU BEERでは強制的に二酸化炭素を溶け込ませるのではなく、瓶内ニ次発酵という手法を使っています。山梨のフルーツを使ったビールもあり、個性的なビールが豊富に楽しめます。